Sütlü Freeze Çilek Draje

Sütlü Freeze Çilek Draje, ileri seviye dondurarak kurutma (freeze drying) teknolojisiyle işlenen çileklerin, dengeli kakao ve süt oranına sahip sütlü çikolata ile kaplanmasıyla üretilen premium bir drajedir. Düşük nem oranı sayesinde çileğin doğal aroma bileşenleri korunur ve Sütlü Freeze Çilek Draje, yumuşak sütlü çikolata notalarıyla başlayan, devamında hafif ekşi ve taze meyve karakteri sunan dengeli bir tat profili oluşturur.

Isıl işlem uygulanmadan elde edilen Freeze Dried Çilek, ürünün aromatik yoğunluğunu ve yapısal stabilitesini artırırken, sütlü çikolata kaplama kalınlığı ağızda hızlı ve homojen çözünme sağlayacak şekilde optimize edilmiştir. Üretim sürecinde kristalizasyon kontrolü ve kaplama homojenliği dikkate alınarak Sütlü Freeze Çilek Draje’nin raf stabilitesi ve tekstürel bütünlüğü ideal seviyeye getirilmiştir. Bu teknik üretim yaklaşımıyla Sütlü Freeze Çilek Draje, premium Freeze Çilek Draje segmentinde konumlanırken, yumuşak içimi ve dengeli tat profiliyle rafine damaklara hitap eden özel bir Sütlü Çilek Draje deneyimi sunar.